Kultur

Das historische Bild

Die Moderne verschlingt ihre Kinder

Moderne Zeiten
3. Februar 2026

Am 6. Februar 1936 wurde ein Film uraufgeführt, dessen Thematik gerade heute wieder unter die Haut geht. Es geht darum, wie die Technik den Menschen unterwirft. Charlie Chaplin hat diese moderne Dystopie in dem Film «Moderne Zeiten» mit grösster Treffsicherheit in Bilder und eine Handlung übersetzt, die trotz des Bedrohlichen noch Raum für komische Momente und das Lachen lässt. Es ist sein letzter Stummfilm, auch wenn bereits Geräusche und Sprache zu hören sind, aber die sind von Maschinen erzeugt beziehungsweise kommen sie aus Automaten.

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Das historiswche Bild

«Sage mir, was du isst, und ich sage dir, wer du bist»

Brillat-Savarin
30. Januar 2026

Vor 200 Jahren, am 2. Februar 1826, starb Jean Anthelme Brillat-Savarin – der weltweit erste renommierte Gastronomiekritiker. An seinem monumentalen Werk «Physiologie du goût» arbeitete er 25 Jahre lang. Darin beschreibt er bis ins Detail die Entstehung und Zubereitung exquisiter Speisen; einzelnen Gerichten widmet er nicht selten 15 bis 20 Seiten. Doch Brillat-Savarin ging es um weit mehr als nur ums Kochen.

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